【土豆饼的做法】家常做土豆饼的做法_土豆饼的

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【土豆饼的做法】家常做土豆饼的做法_土豆饼的

【土豆饼的做法】家常做土豆饼的做法_土豆饼的
更新时间:2020-10-27

【土豆饼的做法】家常做土豆饼的做法_土豆饼的做法介绍

  土豆是一种非常常见的蔬菜,不过它营养丰富,用土豆做菜也十分美味,土豆饼是烹饪土豆的一种做法,那么家常做土豆饼的方法是怎样的呢?小编这就带大家去了解一下土豆饼的制作方法。  

 

 

  土豆饼的制作方式

  做法一

  1、土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好(看自己的手艺了), 与鲜奶、 盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

  2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味,配椒盐或番茄少司食用味道都不错,但实际上什么都不沾更香。)

  做法二

  1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

  2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

  3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

  做法三

  1土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。

  2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌匀,腌片刻。

  3 将腌过的土豆丝再次滤干水分,加入适量干生粉拌匀。

  4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

  5 平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金黄后起锅。

  6 这样土豆饼就煎好了,配上番茄酱即 [1] 可。

  做法四

  主要原料:

  土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

  做法

  1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

  2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

  3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

  4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

  5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

  拓展阅读:土豆饼制作的注意事项

  1.土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯

  2.煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。

 

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