【荠菜花】荠菜花图片介绍_荠菜花的营养价值

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【荠菜花】荠菜花图片介绍_荠菜花的营养价值

【荠菜花】荠菜花图片介绍_荠菜花的营养价值
更新时间:2020-11-01

【荠菜花】荠菜花图片介绍_荠菜花的营养价值

  荠菜花?相信无人不知,无人不晓吧。在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的食品了,冷不丁的问起荠菜花有什么功效与作用,它的营养价值是什么?相信知道的人肯定是寥寥无几,那么下面小编就来告诉大家关于荠菜花的营养价值吧!

 

  荠菜花介绍

  荠菜花又名护生草、净肠草、地米菜、清明草。为十字花科植物荠菜的花或全草。荠菜是春天极易采摘的野菜,食之清香甘美,令人齿颊生津。由于其营养丰富,青翠爽口,因此民间有“三月三,荠菜赛灵丹”之说。现代研究表明,全草含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸,11种氨基酸,7种糖分,还含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、胆碱、乙酰胆碱、皂苷、芸香苷、橙皮苷、黄酮类,以及多种维生素和无机盐类。药理证实有兴奋子宫、气管与小肠平滑肌,缩短出血时间,扩张冠状动脉,降压,利尿,退热,抗应激性溃疡等作用。

  荠菜的营养价值

  荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。

  荠菜适合的人群:一般人群均可食用

  使用提示:每餐约100~500克

  1、特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效,另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮;

  2、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。

  扩展阅读:荠菜花的功效

  治久泻不止,治赤白痢疾,治月经过多,治肾炎血尿,治乳糜尿,连服1~3个月,治各种出血,治高血压病,治目赤生翳。

 

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